Вкусные новинки

      После проведения совещания по итогам работы производственной отрасли за 2021 год совместно с АО НХЛ –Трейд ПО «Малоархангельский хлеб» и ПО «Хлебозавод» пгт. Кромы  приобрели итальянские тестораскаточные машины, которые отлично подходят для раскатки любого вида теста: слоеного, дрожжевого, песочного. Технолог НХЛ   О. Зуднева , начальник производственного отдела Орловского Облпотребсоюза  А.Сапрыкина и Е.Байрацкая  провели тестовые выпечки  изделий. В работе принимали участие технологи и мастера Малоархангельского и Кромского райпо. Раскатывали помимо слоеного теста, песочное и дрожжевое.  Специалисты  обменялись мнениями и высоко оценили органолептические показатели продукции, которая будет производиться на этих предприятиях. Скоро покупатель  попробует новинки:  слоеное печенье «Молочай» классический и «Молочай» с маком, печенье слоеное бездрожжевое «Лимонное», слоеные бездрожжевые уголки с черносливовым конфитюром, торт «Наполеон», сочники с творожной , с яблочной начинкой. Печенье  «Складушки» с халвичной, творожной начинкой, черносливовым конфитюром. Новые виды сдобных булочных изделий, хлеб «Чиабатта солодовая». За три дня отработано около 20 наименований изделий.