Вебинар по продлению свежести

     3 декабря ГК «Росмикс» г. Санкт-Петербург провела вебинар «Сложные задачи - Простые решения», в котором приняли участие специалисты отдела кооперативной промышленности Орловского Облпотребсоюза и технологи районных хлебопекарных предприятий. Директор производства Русляков Владимир и технолог Алексей Манохин поделились актуальными задачами которые ставятся перед технологами: как убрать талию у тостового хлеба, улучшить качество пшеничного и ржаного хлеба с минимальными затратами, снизить крошливость мякиша, увеличить срок хранения.

      Ведущие вебинара рассказали о комплексных пищевых добавках Росмикс и о направлениях их применения. Ответили на вопросы участников.