Совещание руководителей отрасли общественного питания

27 апреля состоялось совещание руководителей отрасли общественного питания. Это первый этап кустовых совещаний, в котором приняли участие Глазуновское райпо, ПО «Общепит» г. Ливны, ПТЗПО «Покровчанка», ПО «Свердловский общепит», Урицкое райпо, Хотынецкое ПОСПО «Гермес», ПО «Шаблыкинское». Проводила совещание начальник общественного питания Облпотребсоюза Власова Е.А.

Первым блоком было обсуждение актуального для отрасли общественного питания вопроса – это внедрение ХАССП.

Кроме этого обсуждались вопросы увеличения выпуска продукции и закупки основного сырья.