С Международным днём повара!

В День повара чествуем всех работников индустрии питания с профессиональным праздником! Этот праздник, который ежегодно празднуют 20 октября, придумали люди, причастные к одной из самых востребованных профессий в мире. А кулинарная муза, покровительствующая старейшему ремеслу, по-прежнему заботится о том, чтобы еда была вкусной и полезной. Неслучайно говорят: «Добрый повар стоит доктора».

Обычай отмечать День повара придуман сравнительно недавно, хотя поводов для его создания хватало и сто, и двести лет назад. Международную дату учредили в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS).

На Руси повара, ставшие предшественниками современных представителей «вкуснейшей» профессии, появились почти десять веков назад. Но подлинное развитие искусство приготовления еды получило только в XVII веке, с появлением заведений «общепита» под названием «корчма». Особых изысков здесь не было, но горячая еда, которая подавалась в качестве закуски, шла нарасхват.    Вопросами приготовления вкусных блюд россияне озаботились позже. В советские времена самым дорогим подарком считали «Книгу о вкусной и здоровой пище», с которой хозяюшки практически не расставались.

          В отрасли общепита Орловского Облпотребсоюза трудятся 211 специалистов, в том числе 115 поваров. Успехи специалистов кооперативных предприятий общепита достигаются на всех направлениях: предоставление услуг по организации питания и обслуживанию торжественных мероприятий, семейных и детских праздников, кейтеринговое обслуживание, приём заказов на изготовление кулинарных и кондитерских изделий, корпоративное питание хлеборобов области, беженцев и вынужденных переселенцев.

  От мастерства поваров и любви к своей профессии зависит не только здоровье и хорошее настроение своих земляков, но и гостей Орловского края. 6 разработанных блюд кооперативных поваров вошли в «Гастрономическую карту Орловской области». За своё мастерство повара неоднократно награждались почётными грамотами и благодарностями.

      С праздником, дорогие коллеги! Пусть каждый день дарит вдохновение для творчества в кулинарном мастерстве! Пусть каждый рецепт будет удачным, а каждое блюдо— изумительным! Желаем здоровья, энергии, бодрости и сил, поддержки семьи и мирного неба!