Заказать обратный звонок

Участие во II ресторанном экономическом форуме

22/06/2017
Участие во II ресторанном экономическом форуме

22 июня начальник отдела общественного питания Власова Е.А. приняла участие во II ресторанном экономическом форуме «Драйверы роста ресторанного бизнеса. Инвестиции. Диверсификация. Потребитель поколения Next», который проходил в г. Москве и собрал на своей площадке 450 участников и 24 спикера-практика.

Форум проходил в формате интерактивного общения представителей индустрии питания. Для обсуждения были представлены темы:

- тренды и прогнозы ресторанного рынка России 2017-2018г.;

- новые перспективные форматы в индустрии питания:

как приумножить доход в индустрии питания:

увеличение реализации готовой кулинарной продукции,

доставка, как значительная составляющая прибыли в ресторане,

современные форматы массового питания;

- посетители поколения NEXT: чего хотят эти гости?

- новый маркетинг;

- PR в индустрии питания. Как успеть за новыми технологиями в продвижении.

В программу форума входило посещение 2-х круглых столов:

- Открытие кофе-кондитерской. Риски и выгоды.

- Столовые Free-Flow: современные форматы массового питания.

«Полученный опыт и знания будем стараться применять на практике» - говорит Елена Власова.