Проводы «Масленицы»

Пришла весна, а с ней – яркий и веселый праздник, знаменитый своими угощениями, веселыми гуляньями и обычаями –Масленица.

В этом году масленичные торжества в России проходили с 24 февраля по 3 марта, знаменуя собой прощание с зимой и встречу весны.

Во все времена главным блюдом  праздника были и остаются блины. Блины — блюдо интернациональное, объединяющее разные страны и континенты. История их возникновения уходит глубоко в века, уже невозможно установить точное время и место их появления.

 Кулинары кооперативных предприятий общественного питания знают рецептов блинов  великое множество, от традиционных до необычных с оригинальным вкусом:  классические пшеничные ажурные, дрожжевые, так называемые «скороспелые» бездрожжевые тонкие, с разнообразными начинками. Есть и новинки- шпинатные блинчики, яркие нежные и очень полезные.

 Приобрести блинчики кооперативного производства в широком ассортименте можно было в кафе и розничных магазинах. В местах реализации проходили дегустации масленичных угощений, с мёдом, маслом и сметаной. Считается- «Сколько блинов съешь на Масленицу, столько счастливых дней будет в году».