Орловские хлебопёки делятся опытом

8 апреля орловские кооператоры приняли делегацию Липецкого Облпотребсоюза. Хлебопеки во главе с начальником управления коммерческой деятельности Аверьяновой О.В. посетили производство ПО «Малоархангельский хлеб», СССППК второго уровня «Развитие» пгт. Глазуновка. В процессе обмена опытом коллегам проведен мастер-класс по изготовлению лаваша тонкого «Обеденного», «Сырного», «Шпинатного». Продемонстрировано хлебопекарное оборудование, в том числе ферментатор, благодаря которому исключен фактор ручного труда при производстве закваски для хлеба, кроме этого кондитерское и упаковочное оборудование. Проведена дегустация продукции ЗОЖ, хлебобулочных и кондитерских изделий, таких как зефир, мармелад, пирожные. Обмен мнениями и информацией между кооператорами в дальнейшем будет способствовать успешному сотрудничеству.