ðàìêàõ ïðîèçâîäñòâåííîãî êîíòðîëÿ ðàáîòû ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ðàéîííûõ ïîòðåáèòåëüñêèõ îáùåñòâ îòäåëîì îáùåïèòà Îðëîâñêîãî Îáëïîòðåáñîþçà ïðîâîäèòñÿ ïðîâåðêà ïîëóôàáðèêàòîâ ñîáñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà ïî ôèçèêî-õèìè÷åñêèì ïîêàçàòåëÿì, â ò.÷. îïðåäåëåíèå ìàññîâîé äîëè íà÷èíêè ê ìàññå èçäåëèÿ è ìàññîâîé äîëè áåëêà â ìÿñíûõ ïîëóôàáðèêàòàõ.
 èþíå áûëè îòîáðàíû îáðàçöû ïðîäóêöèè â 8 ïðåäïðèÿòèÿõ ðîçíè÷íîé òîðãîâëè ðàéîííûõ ïîòðåáèòåëüñêèõ îáùåñòâ è ïðåäñòàâëåíû íà èññëåäîâàíèå â ÀÎ «Íåçàâèñèìàÿ èñïûòàòåëüíàÿ êîíòðîëüíî-ïèùåâàÿ ëàáîðàòîðèÿ» ã. Îðëà.
Âûñîêèå îöåíêè ïî ðåçóëüòàòàì èñïûòàíèé ïîëó÷èëè îáðàçöû ïðîäóêöèè ÏÎ «Çàëåãîùü», ÏÎ «Ñâåðäëîâñêèé îáùåïèò», Ëèâåíñêîãî ÏÎ «Îáùåïèò» è Øàáëûêèíñêîãî ðàéïî. Îñòàëüíûå èìåþò õîðîøèå ïîêàçàòåëè, êîòîðûå ñîîòâåòñòâóþò íîðìàòèâàì.
Êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ñïåöèàëèñòàìè Îáëïîòðåáñîþçà áóäåò ïðîâîäèòüñÿ íà ïîñòîÿííîé îñíîâå.