Клуб РАЙПО

28.08.2024 состоялось онлайн - заседание клуба райпо по теме:      

«Рыба: торговля и переработка. Как заработать на новом направлении». Модератор: Галина Юрьевна Лашманова, директор ЦИК Центросоюза России. Спикерами на заседании были:  Роговая Ирина Ивановна начальник отдела категорийного менеджмента  Орловского Облпотребсоюза выступила по теме «Особенности организации поставок и продажи свежемороженной рыбы». Ивлева Валентина Юрьевна, председатель правления Красноярского крайпотребсоюза с темой: «Открытие нового направления – продажа и переработка рыбы», Вагапов Рустам Раилевич, председатель Совета Агрызского райпо Татпотребсоюза поделился своим опытом в переработке рыбной продукцией, тема выступления: «Арифметика переработки рыбы».

Начальник отдела категорийного менеджмента Роговая Ирина представила этапы  проекта поставок  рыбы с Дальнего Востока и Мурманска. Проект реализуется уже в течение 6 лет и его   осуществление позволило занять кооперативной торговле конкурентные позиции. Работа показала увеличение продаж рыбы свежемороженой более чем в 2 раза. Правильно выстроенная логистика обеспечила оперативную доставку рыбы из порта до прилавков магазинов Орловского Облпотребсоюза, что гарантировало лучшее качество по доступным ценам. Все темы спикеров были очень интересны целевой аудитории.