Информация по выезду на Международную специализированную выставку для хлебопекарного и кондитерского рынков в г. Москву 16.06.2022 года

16 июня начальник производственного отдела Сапрыкина Анна и главный специалист Байрацкая Евгения посетили Международную специализированную выставку «MODERN BAKERY MOSCOW 2022» для хлебопекарного и кондитерского рынков, которая проходила в ЦВК «Экспоцентр».

На выставке были представлены 179 компаний из 13 стран.

Главной целью посещения выставки была возможность познакомится с новыми поставщиками хлебопекарного оборудования и сырья.

Отраслевые специалисты отметили:

- новую тестомесильную машину «Прима – 330» с подкатной дежой для работы со «смелянскими» дежами Т1-ХТ-2Д у поставщика оборудования АО НПП фирмы «Восход»,

-подовую печь для ремесленных хлебов у нашего основного поставщика оборудования ГК НХЛ Трейд.

Кроме этого изучили предложения ООО «Спика» г. Белгород хлебных форм и кондитерских выемок и натуральные готовые закваски и зварки ЭЙВА для производства хлебобулочных изделий ООО «ЭЙВА – ПРО». Использование этой продукции позволяет обеспечить стабильное качество готовых изделий, сократить длительность технологического процесса, улучшить качественные характеристики ассортимента (вкус, аромат, свежесть).

Сапрыкина А. и Байрацкая Е. посетили мастер-классы по кондитерским изделиям и по ремесленному хлебу.

Выставка стала эффективной платформой для обмена опытом, поиска точек роста и адаптации к новым условиям.