20 декабря в Орловском Облпотребсоюзе состоялось совещание руководителей и технологов производственных предприятий

Открыл совещание председатель совета Орловского Облпотребсоюза Найденов В.Н. Он отметил положительную работу ряда предприятий и указал на предстоящие изменения в налогообложении. Виктор Николаевич рекомендовал запланировать и проводить мероприятия по повышению доходности и улучшению финансового результата, уделив особое внимание ценообразованию на продукцию собственного производства.

Далее начальник производственного отдела Сапрыкина А.Б. ознакомила присутствующих с финансово-экономическими показателями работы производственной отрасли за 11 месяцев текущего года, представила сравнительный анализ оптово-отпускных цен на выпускаемый ассортимент за ноябрь. Главный специалист Байрацкая Е.В. провела анализ по выпуску сухарных и слоеных изделий, пирогов с начинками и обратила внимание на организацию выпуска тематической выпечки, в т.ч. новогодней; рассказала о новинках сырья у поставщиков и о кондитерских изделиях с низким содержанием сахара; напомнила о необходимости вести журналы по требованиям ХАССП и об обновлении документов ХАССП.

Участники деловой встречи обсудили вопросы ведения отчетности, как в программе 1С, так и на бумажных носителях.

В завершении совещания главный технолог ООО ТД «Родной край Белгород» Тимофеев Павел провел выставку дегустацию новинок хлебобулочных и новогодних кондитерских изделий.

Коллеги обменялись мнениями о полученной информации, наметили дальнейшие направления повышения эффективности работы отрасли.