В Орловской области подвели итоги работы отрасли общественного питания

На совещании, которое состоялось 20 сентября, начальник отдела общепита Орловского Облпотребсоюза Власова Е.А. доложила об итогах деятельности отрасли по объёмным показателям за январь-август и финансовому результату - за 7 месяцев 2023 года. Елена Александровна  привела положительные примеры реализации продукции собственного производства лидерами  отрасли,  озвучила имеющиеся резервы увеличения выработки для предприятий общепита каждого потребительского общества. В своем выступлении она подчеркнула важность проведения маркетинговых мероприятий в кооперативных кафе и ресторанах, актуальность создания «осеннего» меню, заготовки сезонных овощей для предприятий общепита.

По окончании совещания специалисты ознакомились с  первой серией открыток, посвящённых гастрономическому туристскому бренду Орловской области под названием «Вкусные истории Орловской губернии», куда вошли блюда шести  районных потребительских обществ Орловского Облпотребсоюза.