Тургеневское варенье

    Кооперативные предприятия общепита продолжили участие в проекте «Гастрономический бренд» Орловской области.

    3 декабря  кафе «Незабудка» Мценского ПО «Общепит» представила  в номинации «Десерт»: Тургеневское варенье. Презентовала его заведующая производством Иванова Наталия Александровна, она поделилась секретами любимого варенья земляка -писателя Ивана Сергеевича Тургенева из луговой клубники и земляники, варилось оно на гуляфной (розовой) воде, которая настаивалась на лепестках роз, собранных в усадьбе писателя «Спасское Лутовиново». Так же любимым десертом Тургенева И.С. было варенье из крыжовника, рецепт  которого возродили повара Мценского общепита.