Заказать обратный звонок

VI ежегодный литературно-гастрономический фестиваль «Тургеневский бережок - 2023» прошел на Аллее Славы перед Городским парком культуры и отдыха в Орле.

06/09/2023
ТургеневскийБережок23

Участников фестиваля поприветствовал Губернатор Орловской области Андрей Клычков.

«Мы возвращаемся к той истории и культуре хлеба, которая всегда была на Орловщине. Уверен – наш ржано-пшеничный хлеб станет визитной карточкой региона», отметил Андрей Клычков.

     Орловский Облпотребсоюз выступил партнером организации фестиваля. 

     В выставке-ярмарки приняли участие ПО « Малоархангельский хлеб» и СПССПК второго уровня «Единство» Мценского райпо. Кооператоры представили гостям фестиваля аппетитные и ароматные хлебобулочные изделия, сладости, лимонады.

Кроме этого предприятия принимали участие в конкурсе по разработке гастрономического бренда «Орловский хлеб» вместе с региональными производителями, такими как  АО Орловский хлебокомбинат, ООО «Колпнянский хлебокомбинат», ремесленная пекарня «Теплый хлеб», ООО «Дмитровские продукты».

 На фестивале «Тургеневский бережок» подвели итоги конкурса по разработке гастрономического бренда «Орловский хлеб», который впервые проводился по инициативе Губернатора области. Жюри конкурса возглавил Илья Лазерсон - телеведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий кулинар России.

Все конкурсанты представили достойные образцы, но по мнению экспертов «Малоархангельский хлеб» достиг наибольшего соответствия традиционного вкуса орловского хлеба и был удостоен   Гран-при конкурса.

СПССПК второго уровня «Единство» Мценского райпо занял 3 призовое место. Руководитель ассоциации «Орловское качество» Куницына Т.О. вручила дипломы  председателю правления ПО «Малоархангельский хлеб» Тимошиной Л.В. и председателю кооператива СПССПК второго уровня «Единство»  Ефременковой С.В.

Главный специалист Орловского Облпотребсоюза Евгения Байрацкая  провела мастер-класс по приготовлению «кокурков»  по старинному  рецепту - ржано-пшеничный хлеб с вареным яйцом внутри, который упоминался в записках И.С. Тургенева.