Семинар для специалистов общественного питания

29 апреля на базе потребительского общества «Залегощь» состоялся семинар для специалистов предприятий общественного питания орловской потребительской кооперации. Место выбрано не случайно, на протяжении нескольких кварталов ПО «Залегощь» становится победителем экономических соревнований среди потребительский обществ орловской потребительской кооперации в номинации «За развитие общественного питания». Организовала семинар начальник отдела общественного питания Орловского Облпотребсоюза Елена Власова.

Участников поприветствовал председатель совета ПО «Залегощь» Виктор Захаров. Елена Власова рассказала о результатах деятельности предприятий общественного питания районных потребительских обществ за I квартал 2019 года. Отметила резервы роста отрасли. Были рекомендованы мероприятия, которые позволят увеличить объемные показатели.

Участники семинара посетили магазины «Мозаика» и «Березка», ознакомились с ассортиментом реализуемой собственной продукции, с организацией работы кафе «Русь» и производством полуфабрикатов общепита ПО «Залегощь». Их опыт интересен тем, что именно это райпо производит наибольшее количество полуфабрикатов. Для участников семинара была организована дегустация.