Повышаем мастерство!

  К Международному дню повара  - 20 октября кооператоры ПО "Свердловский общепит" провели  мастер-класс по изготовлению кулинарных и кондитерских новинок, которые провëл технолог компании ООО "Маслобаза" Ханов Алексей, организовала проведение мероприятия начальник отдела общепита Орловского Облпотребсоюза Власова Елена.
 В программе мастер-класса-суфлейные торты, пирожные бисквитные и песочные,  декорированные   темперированным   шоколадом и кондурином. А также провели тестовые выпечки ромовой бабы, слоённых изделий, изготовленных с применением улучшителей нового поколения, основанных на натуральных ферментах, что в свою очередь способствует сокращению времени расстойки продукта, как результат-ускорение  производственного процесса. Кроме того есть плюсы и для потребителя- уменьшается крошливость продукта, продлевается   свежесть и  воздушность изделий.

   Приобрести новинки можно на ярмарках выходного дня, в кооперативных магазинах и кафе.