Новые идеи для ассортимента хлебобулочных изделий

Специалисты ПО «Хлебозавод» (пгт. Кромы) совместно с технологом ООО «Маслобаза», являющимся поставщиком сырья, выпекли новинки хлебобулочных изделий для сезона пикника: хот-доги и мини-пиццу, лепешки Фокачча, хлеб сельский из ржаного теста на закваске. Для праздничных мероприятий отработаны банкетные пироги с начинкой и  оригинальным декором, сырные эклеры.

Сладкоежкам предложили рассыпчатые рогалики с фруктовым конфитюром, сдобу «Каприз» в шоколадном кракелюре с шоколадной начинкой и без нее,  печенье лимонное и апельсиновое в шоколаде.

Вся продукция была реализована в магазине «Горячий хлеб», получила высокую оценку покупателей и пользуется повышенным спросом.