Мастер-класс по тортам

     19 июня на базе кондитерского цеха Ливенского райпо состоялся мастер-класс по приготовлению тортов и кондитерских изделий.

    Организаторы мероприятия-Орловский Облпотребсоюз и компания «Основы вкуса», поставщик сырья и инвентаря HoReCa. В мероприятии приняли участие  специалисты кооперативных кондитерских цехов и предприятий общепита восьми потребительских обществ.

    В ходе мастер-класса специалисты ознакомились с технологией приготовления новых кондитерских изделий: бенто-тортов «Три шоколада», «Парфе с малиной», «Молочная девочка», «Апельсиновый чизкейк» с цветными профитролями и сливочно-маковым кремом, а также радужных рулетов, сырных трубочек, гастрокапкейков с копчёной паприкой, ветчиной и сырным кремом.

      -Подобные мероприятия способствуют получению новых навыков и обновлению ассортимента выпускаемых изделий. В процессе делового общения происходит обмен производственной информацией и сплачивается коллектив отрасли, - отметила  начальник отдела общепита Орловского Облпотребсоюза Власова Е.А.